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豉油蒸蛏子的做法

2019-05-15 02:23:02来源:励志吧0次阅读

工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:15分钟

豉油蒸蛏子的主料:蛏子500克

豉油蒸蛏子的辅料:葱适当、姜2片、蒸鱼豉油1匙、水1匙、白胡椒1/4匙、食盐1/2小匙

豉油蒸蛏子的做法:1、蛏子用淡盐水养待其吐清赃物后洗净待用。

2、将蛏子放入开水锅中绰烫1下,壳张开就马上捞出。

3、加少量盐和白胡椒粉腌渍10分钟。

4、将蛏子去掉另外一半壳,摆放在盘中,铺上姜丝。

5、蒸鱼豉油兑1大匙水调成味汁倒入盘中。

6、放入蒸锅中,大火蒸4分钟。

7、取出后,撒葱丝,淋上热油便可。

家常菜做法大全温馨提示:1.蛏子鲜美肉嫩,不需要加味精。

2.海鲜里放姜蒜,可消毒亦可增香。

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